Пищевая продукция

  • При получении декларации скидка 50% на добровольную сертификацию
  • Срок оформления: от 1 раб.дня
  • Срок проведения испытаний от 3 раб.дней (в зависимости от вида продукции)
Работаем по все территории России
Бесплатная консультационная поддержка каждому Заказчику
Взаимодействие со всеми государственными органами
Закажите расчет стоимости
необходимого вам документа

Нажимая на кнопку, я даю согласие на

согласие на обработку персональных данных
Как проходит услуга
Встреча

При необходимости или
по желанию Заказчика

Экспертиза

Экспертиза предоставленных документов
испытания продукции
(по необходимости)

Регистрация

Выгрузка документов в
государственный реестр

01
Заявка от заказчика

Заполнить на сайте,
позвонить, написьть в Whats

02
Встреча

При необходимости или
по желанию Заказчика

03
Экспертиза

Экспертиза предоставленных документов
испытания продукции
(по необходимости)

04
Заключение договора

Согласование текста договора,
подписание

05
Регистрация

Выгрузка документов в
государственный реестр

06
Согласование

Подготовка и утверждение
проекта документа

07
Передача документов
Заказчика

В офисе или курьером
лично в руки по адресу
Заказчика

Заявка от заказчика

Заполнить на сайте форму,
позвонить, написать в Whats

Заключение договора

Согласование текста
договора, подписание

Согласование

Подготовка и утверждение
проекта документа

Передача документов
Заказчику

В офисе или курьером
лично в руки по адресу
Заказчика

Производство и оборот пищевой продукции в нашей стране и на территории ЕАЭС регулируется Техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС). Согласно законодательству, соответствие должно подтверждаться в форме декларации, а также в форме госрегистрации (СГР) для специализированной пищевой продукции, детского питания и продуктов нового вида.

После оформления обязательных документов производитель может пройти добровольную сертификацию пищевых продуктов.

Отсутствие обязательной разрешительной документации лишает производителя или импортёра права реализовывать продукцию на территории ЕАЭС. Отсутствие разрешений может повлечь за собой значительные штрафы, конфискацию продукции и приостановление деятельности предприятия.

Есть вопрос? Задайте его нам.
Наши аккредитации и лицензии

Что нужно сертифицировать?

Вся пища, которая была произведена или привезена на продажу на территорию Таможенного союза подлежит оценке в виде декларации.

Сюда относятся:

  • молоко и кисломолочные продукты;
  • мясо и мясопродукты;
  • рыба;
  • яйца;
  • макаронные изделия;
  • животные и растительные жиры;
  • мед с добавками или обработанный;
  • крупа, мука, отруби;
  • овощи, фрукты, ягоды, орехи;
  • грибы и грибные консервы;
  • сахар и кондитерские изделия;
  • приправы и пряности;
  • безалкогольные напитки и минеральная вода.

СГР оформляется на питание для детей, диетические продукты, БАДы, спортивное питание, а также продукты и компоненты, произведенные по новой рецептуре.

Оформить добровольный сертификат на пищевую продукцию можно по желанию заявителя на соответствие нормативного документа, по которому производится продукция. Добровольный сертификат на продукты питания свидетельствует о надежности производителя или поставщика, расширяет каналы продаж, положительно сказывается на участии в госзакупках, может выгодно использоваться в рекламе.

Преимущества сертификации в INTECO

Разрешительная документация выдается на основе анализа данных о компании, документов на товары и протоколов испытаний образцов.

При выборе регламентов для сертификации пищевой продукции необходимо знать состав пищи и идентифицировать его. Чтобы не допустить ошибок при идентификации, обратитесь в сертификационный центр INTECO. Наши специалисты помогут подобрать коды, определить регламенты и схему оценки.

Получить разрешительную документацию можно только в аккредитованном центре сертификации. Мы гарантируем оформление документов, которые будут признаны надзорными органами. Сроки готовности и стоимость работ зависят от объема продукции и схемы подтверждения соответствия. Чтобы получить консультацию, оставьте заявку на сайте.

Сертификация пищевой продукции

Сертификат на продукцию - это официальный государственный документ, удостоверяющий качество продукции и безопасность ее использования в соответствии с установленными законодательством требованиями и нормами нормативно-технических документов (государственные стандарты, технические условия, технические регламенты и т.д.). Декларация на продукты питания - это обязательный документ и доказательство соответствия продукции установленным для нее стандартам различными требованиями. Без такого сертификата предприниматель не сможет на законных основаниях производить и продавать продукты питания, а также осуществлять импорт и экспорт, перевозки через госграницу и таможенное оформление.

Какой разрешительный документ нужно получить?

Технические регламенты в большинстве своем предусматривают необходимость декларирования.

Исключение составляют детское питание, пищевые добавки, продукты с ГМО, лечебная столовая минеральная вода, диетическое и спортивное питание, товары нового типа - на них должно быть оформлено свидетельство о государственной регистрации (СГР). Подтверждает гигиеническую безопасность продукции и соответствие Единым санитарным правилам.

Если говорить о свежем мясе и рыбе, натуральном меде, сырых яйцах, на них выдается ветеринарный сертификат.

Фитосанитарный сертификат приобретается на необработанные / неупакованные фрукты, овощи, орехи и ягоды.

Административная ответственность

Кодексом Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрены различные санкции за нарушение законодательства в области оценки соответствия.

Элемент

Тип нарушения

Максимальный штраф

Другие наказания

14,4

Продажа продукции ненадлежащего качества

От 20 тысяч до 30 тысяч рублей

Конфискация продуктов питания

14,7

Потребительский обман

От 100 тысяч до 500 тысяч рублей

 

14,43

Несоблюдение технических стандартов

От 100 тысяч до 1 миллиона рублей

Сбор продуктов,

приостановление деятельности пищевого бизнеса на срок до 90 дней

14,45

Нарушение порядка продажи

От 100 тысяч до 300 тысяч рублей

 

14,44

Использование неточных или устаревших заявлений

От 100 тысяч до 1 миллиона рублей

Сбор товаров,

приостановка деятельности

15.12

Продажа товаров без надлежащей маркировки

От 50 тысяч до 300 тысяч рублей

 

Схемы подтверждения качества

В следующей таблице приведены схемы декларирования, предусмотренные техническим регламентом ТС 021/2011. Выбрав одну из схем, вы сможете пройти тест и приобрести необходимые разрешения.

Схема

Сфера распространения

Тестирование образцов продукции

Контроль производства

1D

Для серийного производства

Проводится в любой испытательной лаборатории

+

2D

За отгрузку товара

 

-

3D

Для пищевой серии

Выполнено в независимой аккредитованной лаборатории

+

Обратите внимание, что в специализированных технических регламентах (на рыбу, мясо, молоко) предусмотрены дополнительные схемы. Подробную информацию о них уточняйте у специалистов центра сертификации «INTECO».

Сроки действия разрешений

Декларация о серийном производстве пищевых продуктов может быть действительна до пяти лет. Срок действия разрешения, полученного на партию продукции, определяется сроком годности товара. В нем не указывается срок годности действия (однако указывается номер партии).

СГР, как и декларация ТР ТС, имеет юридическую силу в любой стране ЕАЭС. Сертификат действителен пять лет.

Особенности сертификации разных видов продуктов

Поскольку ассортимент пищевых продуктов очень разнообразен, все продукты питания делятся на большие однородные группы, каждая из которых имеет свои правила и технологические нормы. При подаче заявки в орган по сертификации необходимо убедиться, что он имеет аккредитацию на требуемую группу товаров.

Для некоторых продуктов питания законом предусмотрена сертификация в форме получения свидетельства о государственной регистрации. Это включает:

  1. Специализированное питание для определенных категорий людей (детское питание, продукты для диабетиков, продукты для спортивного питания, для беременных и кормящих женщин);
  2. Диетическая добавка;
  3. Минеральные и лечебные столовые воды;
  4. Алкогольные напитки, в том числе пиво;
  5. Новые виды пищевых продуктов, которые ранее не использовались и не могут считаться безопасными на основании длительного опыта использования (в первую очередь, продукты с ГМО);
  6. Пищевые добавки и ароматизаторы.

Кроме того, сертификации не подлежат необработанные сырые продукты: необработанный мед, сырые яйца, живая или неразрезанная рыба, неразрезанные туши животных, свежее молоко. На эти товары выдается ветеринарное заключение.

Порядок декларирования продуктов питания

  • Подача заявки или запроса со списком товаров для определения стоимости.
  • Предоставить копии учредительных документов от компании-заявителя.
  • Полученные образцы проходят испытания в соответствии с установленным циклом, по окончании которого испытательный центр выдает заключение. Если образец соответствует действующему законодательству, выдается положительный отчет.
  • Записывается заявление о соответствии продукции, данные которого автоматически отражаются в реестре.
  • Продукции выдается оригинал протокола исследования, а также оригинал договора и закрывающие бухгалтерские документы. Вся процедура регистрации занимает около десяти рабочих дней.

Какие продукты питания подлежат декларированию

Пищевые продукты не подлежат обязательной сертификации в России. Для этой категории требуется только обязательная декларация соответствия. Единственное исключение - необработанные продукты животного происхождения, не подлежащие декларированию.
К необработанной рыбе относятся: живая или замороженная рыба, морепродукты, мясо (в том числе туши, полутуши), яйца, необработанный мед, сырое молоко. На эти должности предоставляется только ветеринарный сертификат (система Меркурий). На остальные товарные группы предоставляется декларация соответствия.

 

Детское и специализированное питание подлежат обязательной государственной регистрации в Роспотребнадзоре. Для начала необходимо оформить свидетельство о государственной регистрации.

 

Услуги общественного питания не подлежат обязательной сертификации. Кафе, рестораны, столовые, продающие готовые блюда по месту их приготовления, не проходят процедуру подтверждения качества.

ГОСТ или ТУ — что выбрать при сертификации

При сертификации пищевой продукции необходимо указать нормативный документ, по которому она изготовлена. Для пищевой группы существует множество соответствующих стандартов (ГОСТов). ТУ (технические условия) должны быть разработаны, если на продукцию отсутствует действующий ГОСТ или технология изготовления отличается от требований стандарта.
Если вы не знаете, существует ли действующий стандарт, лучше всего сначала отправить запрос нашим специалистам. Мы проконсультируем вас по этому поводу: подберем стандарт, по которому вы сможете оформить декларацию соответствия. При необходимости разработаем техническое задание для вашей компании.

Требования к маркировке продуктов питания

Пищевые продукты, выпускаемые в обращение, должны иметь маркировку в соответствии с действующими нормами. Этикетка должна содержать следующую информацию:
• знак EAC (регистрационный знак Евразийского экономического союза);
• название, включая бренд;
• название, адрес компании-производителя;
• состав;
• пищевая ценность;
• срок годности, условия хранения.
Для импортируемых пищевых продуктов также отражаются данные об импортере. Правила маркировки отражают положения Таможенного союза 022/2011.
Пример этикетки EAC
Если у вас возникнут дополнительные вопросы о процессе сертификации продукции, свяжитесь с нашими специалистами для консультации по телефону 8 (800) 333 11 40.

Добровольная сертификации продуктов питания

Помимо обязательного декларирования соответствия существует также процедура добровольной сертификации пищевых продуктов. Этот документ составляется исключительно на добровольной основе и может подчеркивать конкурентные преимущества продукта или уникальную технологию, с помощью которой он производится. Добровольная сертификация предназначена для повышения квалификации предприятий пищевой промышленности и их активного участия в международной экономической деятельности.

По вопросам оформления разрешительной документации на продукты питания вы можете обратиться во Центр сертификации INTECO, где вам окажут квалифицированную помощь в получении необходимых документов.

СГР на пищевую продукцию     

Свидетельство о государственной регистрации (далее - СГР) выдается органами местного самоуправления Роспотребнадзора на некоторые виды пищевых продуктов. Наличие этого документа подтверждает, что товар соответствует установленным санитарно-гигиеническим нормам. Основанием для получения SGR является аттестация. Чтобы сделать вывод, в лабораторных условиях проводятся многочисленные исследования.

необходимость государственной регистрации установлена ​​в отношении диетических, детских, специализированных продуктов, предназначенных для спортсменов и беременных. В этот список также входит значительный перечень биологически активных добавок (пищевых добавок).

Важно! Отсутствие SGR или декларации для пищевых продуктов является нарушением юридических обязательств. За отсутствие обязательных документов предусмотрены санкции и изъятие продукции. Предприниматель сможет избежать непредвиденных штрафов и расходов, своевременно оформив разрешительную документацию.

Обратитесь за помощью к нашим сотрудникам по телефону 8 (800) 333 11 40.

Основные стадии декларирования (сертификации) продовольственных товаров

Если вам необходимо оформить декларацию или сертификат на производимые вами пищевые продукты, для этого потребуются:

  • заполненная заявка на процедуру сертификации;
  • копии учредительных и регистрационных документов предпринимателя;
  • копии договора поставки со счетами-фактурами, спецификациями, документацией, подтверждающей качество - для импорта;
  • ГОСТ или технические условия, определяющие нюансы производства пищевых продуктов;
  • копии договора аренды - позволяет на законных основаниях использовать производственные помещения;
  • информация о продукте - включает название, пищевую ценность, состав и другие характеристики;
  • сертификат HACCP - при наличии.

Подробную информацию о порядке обязательного подтверждения соответствия можно получить у сотрудников Центра Сертификации.

В ситуации, когда производство продукции осуществляется не по ГОСТу, производитель должен разработать технические условия (технические условия). При желании их можно зарегистрировать в госреестре.

Нормативные акты

Пищевые продукты контролируются в соответствии с различными техническими регламентами. У каждой категории свои правила. В некоторых случаях товарная позиция может подпадать под действие нескольких технических регламентов одновременно. Это включает:

  • ТР ТС 021/2011 - регламентирует общие стандарты качества для всех видов пищевых продуктов;
  • ТР ТС 015/2011 - содержит требования к качеству зерна, а также технологии его производства, условиям хранения, транспортировки и т.д.;
  • ТР ТС 023/2011 - распространяется на соки и сокосодержащие продукты;
  • ТР ТС 024/2011 - распространяется на все жирные и масляные продукты;
  • ТР ТС 027/2012 - распространяется на специализированную продукцию;
  • ТР ТС 029/2012 - распространяется на пищевые добавки и ароматизаторы;
  • ТР ТС 033/2013 - содержит требования к молоку и продуктам из него;
  • ТР ТС 034/2013 - распространяется на мясо и мясные продукты;
  • ТР ТС 022/2011 - содержит требования к маркировке продукции.

Как правило, на пищевые продукты оформляется декларация соответствия. На специализированные продукты и детское питание необходимо получить свидетельство о государственной регистрации транспортного средства.

Среди наших клиентов

Отзывы о работе с нами
Получить подробную консультацию у специалиста

Нажимая на кнопку, я даю согласие на

обработку персональных данных